Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy w Radzikowie
Radzików
05-870 Błonie
tel. 22 725 36 11, 22 733 45 00
NIP: 5290007029
REGON: 000079480
e-mail: postbox@ihar.edu.pl
ePUAP: /IHAR-PIB/SkrytkaESP
Lider IV: Pieczywo pszenżytnio-owsiane (NovelBread4Fit)
Strona promująca projekt LIDER/019/519/L-4/12/NCBR/2013, finansowany przez NCBiR:
[start]"Pieczywo pszenżytnio-owsiane jako nowy polski produkt żywieniowy o podwyższonej wartości prozdrowotnej”[koniec]
Projekt jest realizowany w następujących zakładach IHAR-PIB:
Kontakt
Dr inż. Anna Fraś
Kierownik projektu
a.fras@ihar.edu.pl
Samodzielna Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych
IHAR-PIB
Radzików, 05-870 Błonie
Tel.: +48/22 7334551
Publikacje przed Projektem: Andersson A.A.M., Kamal-Eldin A., Fraś A., Boros D., Åman P. 2008. Alkylresorcinols in wheat varieties in the HEALTHGRAIN diversity screen. J. Agric. Food Chem. 56: 9722-9725. Gebruers K., Dornez E., Boros D., Fraś A., Dynkowska W., Bedo Z., Rakszegi M., Delcour J.A., Courtin C.M. 2008. Variation in the content of...
Zespół badawczy składa się z czterech pracowników naukowych IHAR-PIB, którzy zgodnie z wymogiem konkursowym na nie przekroczyli 35 roku życia. Ponadto w realizacji projektu pomagają nam inżynierowie oraz pracownicy techniczni IHAR-PIB. Anna Fraś Kierownik projektu a.fras@ihar.edu.pl Absolwentka Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej,...
Pszenżyto z uwagi na korzystne właściwości agronomiczne, odżywcze i funkcjonalne jest coraz bardziej popularnym zbożem. Celem projektu jest polepszenie wartości prozdrowotnej chleba pszenżytniego przez dodatek wybranych frakcji ziarna owsa i mąki owsianej. Równocześnie zamierzeniem projektu jest otrzymanie wysokiej jakości chleba i wykazanie, że...
"Pieczywo pszenżytnio-owsiane jako nowy polski produkt żywieniowy o podwyższonej wartości prozdrowotnej”